Can Sumoi La Rosa 2024 es un vino rosado seco elaborado por Can Sumoi en la región del Penedès, Cataluña, España. Procedente de viñedos ubicados en el macizo del Montmell, a una altitud de 400 a 600 metros, donde los suelos calizos y el clima mediterráneo aportan frescura y complejidad al vino.
La vendimia se realiza manualmente, con una selección cuidadosa de los racimos. Las uvas fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, sin aditivos enológicos y con una mínima intervención, lo que permite al vino desarrollar su carácter varietal y frescura características.
Características
Añada: 2024
Variedades de uva: 60% Sumoll, 40% Xarel·lo
Tipo de vino: Rosado seco
Bodega: Can Sumoi
País: España
Región: Cataluña
Subregión: D.O. Penedès
Paraje: Macizo del Montmell
Altitud: 400–600 metros
Formato: 750 ml
Alcohol: 11,9% vol.
Crianza: Fermentación en depósitos de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 8–10 °C
Notas de Cata
Color rosa pálido con reflejos salmón. En nariz, aromas de frutas rojas como fresa y frambuesa, acompañados de notas florales y un toque mineral. En boca, es fresco y equilibrado, con buena acidez y un final persistente que refleja su origen en el macizo del Montmell.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, platos de cocina mediterránea y quesos suaves.
Can Sumoi La Rosa 2024 es una expresión auténtica de la región del Penedès, combinando la riqueza de sus variedades con la elegancia y frescura que caracterizan a esta prestigiosa denominación. Un vino que refleja el compromiso de Can Sumoi con la sostenibilidad y la elaboración de vinos de alta calidad.
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