Terraprima Tinto es el retrato más honesto del Mediterráneo: un vino tinto ecológico de la DO Penedès que combina la fruta jugosa de la Garnacha con la profundidad de la Cariñena. Nacido en las laderas calcáreas del Massís del Garraf y firmado por la bodega Can Ràfols dels Caus, ofrece frescor, vivacidad y una inconfundible nota mineral que lo hace irresistible. Edición limitada a 10 000 botellas numeradas: asegura la tuya y descubre el sabor de una tierra rescatada.
Elaboración Vino
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Viñedo: parcelas ecológicas de entre 250 y 300 m de altitud, trabajadas sin herbicidas ni pesticidas químicos.
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Vendimia: manual, en cajas pequeñas, seleccionando racimos en su punto óptimo.
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Vinificación: maceración prefermentativa en frío y fermentación espontánea con levaduras autóctonas, cada variedad por separado, en acero inoxidable a temperatura controlada.
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Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de 300 y 700 L y una única barrica de roble americano de 500 L que aporta matices especiados. Ligera clarificación y filtración; sulfuroso solo en el embotellado.
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Certificación: vino orgánico, mínima intervención.
Notas de Cata
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Color: rojo rubí brillante, capa media.
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Nariz: explosión de ciruelas, cerezas negras y moras maduras, con toques de hierbas mediterráneas (tomillo, hinojo) y sutil fondo terroso.
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Boca: entrada fresca y jugosa; taninos pulidos que envuelven la fruta y dejan paso a un sutil eco mineral. Final medio-largo con recuerdos de cacao suave y especias dulces.
Recomendaciones de consumo
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Temperatura ideal: 14 – 16 °C.
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Servicio: decantar 15 minutos para despertar toda su expresión.
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Maridajes estrella: embutidos ibéricos, cordero a la brasa, arroces de montaña, verduras asadas y quesos semicurados.
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Guarda: disfrútalo ahora o déjalo evolucionar hasta 6 años para lograr mayor complejidad.
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