Kanonkop Kadette Pinotage 2021 es un vino tinto seco elaborado por Kanonkop Wine Estate en la región de Stellenbosch, Sudáfrica. Procedente de viñedos ubicados en Simonsberg-Stellenbosch, donde los suelos graníticos y el clima mediterráneo aportan frescura y concentración al vino.
La vendimia se realiza manualmente, con una selección cuidadosa de los racimos. Las uvas fermentan con levaduras autóctonas, seguido de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, lo que permite al vino desarrollar su complejidad y elegancia características.
Características
Añada: 2021
Variedad de uva: 100% Pinotage
Tipo de vino: Tinto seco
Bodega: Kanonkop Wine Estate
País: Sudáfrica
Región: Stellenbosch
Subregión: Simonsberg-Stellenbosch
Formato: 750 ml
Alcohol: 14,0% vol.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Notas de Cata
Color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz, aromas de frambuesa, cereza roja y notas florales. En boca, es estructurado y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente que refleja su origen en Simons
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