Aceite Volats Vasija – AOVE Ecológico de Altura con Oliva Serrana
Formato disponible: 500 ml
Descripción del producto
Aceite Volats es el sueño hecho líquido de una tierra que se niega a olvidar sus raíces. Nacido entre los valles de las sierras de Espadán y Calderona, este AOVE ecológico se elabora en altura, con prácticas de agricultura regenerativa que respetan el paisaje y revitalizan el territorio. La recolección temprana y el prensado en frío conservan la esencia de la variedad autóctona Serrana, una aceituna ancestral cultivada por los íberos y hoy recuperada de olivos centenarios que estuvieron a punto de desaparecer.
Volats es más que un aceite: es una declaración de amor a la tierra, un proyecto de futuro desde el respeto a la herencia mediterránea. Fruto de una marca comprometida con el medio rural, cada gota de este aceite es un acto de memoria, sostenibilidad y excelencia sensorial.
Características destacadas
Variedad: Serrana (autóctona de la Comunitat Valenciana)
Origen: Valles de la Sierra de Espadán y Calderona (Castellón y Valencia)
Método de extracción: Prensado en frío
Recolección: Temprana
Color: Verde brillante
Aroma: Intenso, con notas de hierba fresca
Sabor: Afrutado, equilibrado, con matices herbáceos
Textura: Sedosa y envolvente
Envasado: Vasija de cerámica artesanal de 500 ml
Producción: Limitada, ecológica y regenerativa
Usos y maridaje
Ideal para disfrutar en crudo, sobre tostadas, tomates maduros, quesos frescos o ensaladas de temporada. Su perfil complejo y armonioso lo hace perfecto también como toque final en platos de verduras asadas, arroces y pescados al horno.
Autenticidad y origen
Volats es el eco de una historia milenaria que resuena en cada rama de olivo centenario. Un aceite nacido de la corresponsabilidad con el campo y de la voluntad de recuperar un paisaje productivo que genera vida, cultura y sabor. Una joya del Mediterráneo que honra sus orígenes y proyecta futuro.
Descubre la esencia de la Sierra en cada vasija de Volats, disponible en Bouquet Xaló. Haz de tu cocina un homenaje a la tierra.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.