JULIA BERNET EXSUM 75CL

🥂 JULIA BERNET – EXSUM – 75CL

“Burbuja fina, pureza y una expresión artesanal del Penedès más auténtico.”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

• Tipo de vino: Espumoso Brut Nature

• Variedades: Xarel·lo, Macabeu, Parellada (según añada suele predominar el Xarel·lo)

• Región: Penedès

• Bodega: Julia Bernet

• Graduación alcohólica: ~12% vol

• Crianza: Larga crianza sobre lías (normalmente entre 24 y 36 meses)

🧾 DESCRIPCIÓN

Exsum es uno de los espumosos insignia de Julia Bernet, elaborado con una filosofía de mínima intervención y máxima calidad. La bodega trabaja únicamente con uvas propias en viticultura de montaña, lo que aporta frescura, tensión y una identidad muy marcada. Es un Brut Nature serio, complejo y gastronómico, con burbuja fina y un carácter seco y elegante.

👃 NOTAS DE CATA

• Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja fina y constante.

• Aroma: Fruta blanca madura, piel de limón, flores secas, almendra, pan tostado y notas minerales.

• Boca: Seco, vibrante, con acidez marcada pero integrada.

• Final: Largo, limpio y mineral, con recuerdo de cítricos y frutos secos.

🍴 MARIDAJE

• Ostras y mariscos

• Sushi y sashimi

• Arroces marineros

• Quesos suaves

• Pescados blancos a la plancha

• Ideal como aperitivo elegante

🌡 SERVICIO

• Temperatura recomendada: 6–8 °C

• Consumo óptimo: 2024–2028

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!