Malleolus es un vino tinto de alta gama elaborado por Bodegas Emilio Moro en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Su nombre, que significa «majuelo» (antigua palabra para designar los viñedos), refleja el compromiso de la bodega con la tradición vitivinícola de la región. Este vino proviene de viñedos viejos con cepas de más de 25 años, lo que le aporta profundidad, estructura y complejidad.
Características:
- Origen: Ribera del Duero, España.
- Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
- Crianza: Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés de grano fino.
- Color: Rojo picota intenso con ribetes granates.
- Aroma: Potente y complejo, con notas de frutas negras maduras (moras, ciruelas), especias como clavo y pimienta, cacao, vainilla, madera noble y un sutil fondo mineral.
- Sabor: Estructurado, potente y equilibrado, con taninos redondos, una acidez bien integrada y un final largo y persistente.
Maridaje:
Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor, estofados, guisos tradicionales y quesos curados. También es ideal para ocasiones especiales y cenas sofisticadas.
Malleolus es una referencia destacada de la Ribera del Duero, reconocido por su potencia, elegancia y capacidad de guarda. Un vino pensado para quienes buscan una experiencia enológica excepcional con el sello de calidad de Bodegas Emilio Moro.
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