Vinagre de Cava Seco Agustí Torelló Mata – 37,5 cl
Formato disponible: Botella de cristal (375 ml)
Descripción del producto
Elegante, fresco y con una acidez sutilmente envolvente, este vinagre nace del mosto de uva macabeo fermentado a partir de cava reserva de Agustí Torelló Mata, uno de los grandes nombres del Penedès. Elaborado con paciencia y saber hacer, su perfil seco, afrutado y equilibrado lo convierte en un condimento de altura, pensado para transformar aliños, platos de pescado o cocina creativa en pequeñas joyas de sabor.
Características destacadas
Origen: Penedès, Cataluña (España)
Tipo de vinagre: Vinagre seco de cava reserva
Variedad de uva: Macabeo
Color: Amarillo dorado, limpio y brillante
Aroma: Afrutado, con notas cítricas y recuerdos a crianza
Sabor: Seco, fresco, equilibrado y elegante
Textura: Ligeramente densa, envolvente en boca
Acidez: Suave, armoniosa y persistente
Elaboración: Fermentación natural a partir de cava reserva
Presentación: Botella de cristal con tapón dosificador
Producción: Limitada, artesanal
Usos y maridaje
Ideal para vinagretas ligeras, ensaladas con frutas, pescados blancos, carpaccios, mariscos o verduras escaldadas. También excelente para desglasar fondos y aportar acidez refinada a platos de autor. Su perfil seco lo hace versátil y equilibrado, sin dominar el conjunto.
Autenticidad y origen
El Vinagre de Cava Agustí Torelló Mata captura la esencia de un gran espumoso en forma de aliño. Es fruto de la transformación del cava en vinagre mediante fermentación natural, manteniendo la identidad y el refinamiento del vino que le da origen. Una expresión sutil del Penedès embotellada con elegancia.
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