Ficha de Producto – Tossut Vinya del Bosc 2023
Tossut Vinya del Bosc 2022 es un vino tinto que nace entre la piedra seca y el viento de la Marina Alta. Elaborado a partir de Giró y Garnacha, refleja el espíritu de la viticultura heroica que recupera bancales olvidados y parcelas de montaña, donde el Mediterráneo susurra entre los pinos. Fermentación espontánea y crianza en roble francés para preservar la esencia silvestre de su origen.
Características
Añada: 2023
Variedades de uva: Giró y Garnacha
Tipo de vino: Tinto de montaña con crianza en madera
Bodega: Tossut Agroecologia Sostenible
País: España
Región: Comunidad Valenciana / D.O. Alicante
Viñedo: Parcelas jóvenes en terrazas de piedra seca, suelos calizo-arcillosos y clima de montaña con influencia marina. Vendimia manual selectiva en pequeñas parcelas de Pedreguer, Xaló y Llíber.
Formato: 750 ml
Alcohol: 14,5 % vol.
Crianza: Fermentación espontánea y crianza en barricas de roble francés
Temperatura de servicio: 14–16 ºC
Notas de Cata
Color rojo cereza brillante. En nariz, notas de fruta roja fresca, monte bajo y especias dulces. En boca es sutil y elegante, con taninos suaves, frescura vibrante y un final que evoca la montaña mediterránea y la tierra caliza.
Maridaje
Acompaña a la perfección carnes blancas, arroces de montaña, platos vegetales especiados y quesos suaves. Su frescura y ligereza lo hacen ideal para disfrutar al aire libre.
Tossut Vinya del Bosc 2022 es un canto a la autenticidad: un vino de montaña que refleja el esfuerzo de recuperar paisajes olvidados y el alma silvestre del Giró y la Garnacha.
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