Sauvignon Blanc del Loira, vinificado en Pouilly-Fumé con ocho meses de crianza. Nariz de cítricos, hierba, piedra de sílex y un toque ahumado que define la appellation. Paladar tenso y mineral, con acidez vibrante y final largo. Un blanco del Loira para quienes aprecian la mineralidad sobre la fruta. Con mariscos, pescados en salsa o quesos de cabra del Loira.
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