Un Rosé de intenso color rojo fresa con aromas que recuerdan a esta fruta y a toques florales. Un cava delicado y fresco de abundantes burbujas de pequeño tamaño.
Es un cava elaborado a partir del Método Tradicional Champenoise, siguiendo el mismo procedimiento que un cava blanco.
Gracias a una suave maceración de las pieles de las uvas antes de la segunda fermentación, se le otorga su color rojizo que tanto recuerda al de las fresas.
Su crianza requiere estar en las cavas subterráneas en penumbra y a temperatura constante entre 16o y 17o.
Unas notas de interés: D.O. Cava, Garnacha y Monastrell, 11.5 %, Vol. 750 ml.
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