El Colección 125 Rosado 2022 de Chivite es un referente entre los rosados de guarda en España. Procedente de la Finca Legardeta en Navarra, combina la frescura natural de la Garnacha con la complejidad que aporta su fermentación en barrica y crianza sobre lías, dando lugar a un vino rosado de gran personalidad y proyección.
Características
Bodega: Chivite
Denominación: I.G.P. 3 Riberas (Navarra)
Variedades de uva: Principalmente Garnacha y Tempranillo
Añada: 2022
Crianza: Fermentación en barricas de roble francés con crianza sobre lías durante 9 a 12 meses
Producción: Limitada, procedente de viñedos seleccionados
Graduación alcohólica: 13,5 %
Formato: 75 cl
Notas de Cata
De color rosa salmón pálido y brillante, despliega una nariz elegante con aromas de fresas silvestres, pomelo rosado, pétalos de rosa y un fondo mineral delicado, acompañado de sutiles notas de madera y especias finas. En boca es fresco y envolvente, con buena acidez, textura cremosa y un final largo marcado por recuerdos cítricos y especiados.
Maridaje
Un rosado gastronómico que marida con pescados grasos, arroces marineros, aves a la brasa, quesos cremosos y platos con toques ahumados o especiados. Servir entre 10 y 12 ºC.
El Colección 125 Rosado 2022 es un vino que demuestra cómo el rosado puede trascender lo efímero para convertirse en una obra de guarda, uniendo frescura y complejidad con la firma inconfundible de Chivite.
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