🍷 ALAYA GARNACHA ALMANSA 75CL

🍷 ALAYA – GARNACHA – ALMANSA – 75CL

Garnacha de altura, poderosa y de gran concentración

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🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto de alta expresión

Variedad de uva: 100% Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)

Cosecha: Según lote (generalmente 2020–2022)

País: España

Denominación: D.O. Almansa

Bodega: Bodegas Atalaya (Grupo Juan Gil)

Enólogo: Equipo enológico de Atalaya / Juan Gil

Formato disponible: 75 cl

Graduación alcohólica: ~15% vol

Estilo: Vino intenso, concentrado, con crianza en barrica

🧾 DESCRIPCIÓN

Alaya es uno de los vinos más potentes y reconocidos de Almansa, elaborado exclusivamente con Garnacha Tintorera procedente de viñedos de gran altitud y muy bajo rendimiento. Tras una vendimia manual selectiva, la uva se vinifica con maceraciones prolongadas para extraer su característico color profundo y su rica estructura. El vino envejece en barricas de roble francés, donde gana complejidad y finura. El resultado es un tinto denso, intenso y muy expresivo, con el sello personal del Grupo Juan Gil.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Negro violáceo, muy cubierto y brillante.

Aroma: Fruta negra madura, moras, ciruelas, chocolate, café, especias y un toque mineral.

Boca: Muy potente, carnosa y estructurada, con taninos firmes y dulces.

Textura: Densa, aterciopelada y de gran volumen.

Final: Largo, profundo y persistente, con ecos de fruta negra y cacao.

🍴 MARIDAJE

• Carnes rojas a la parrilla

• Caza mayor

• Quesos curados e intensos

• Guisos potentes y estofados

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 16–18 °C

Conservación: En bodega fresca, en horizontal

Consumo óptimo: 5–10 años

📦 DISPONIBILIDAD

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