La cosecha es manual en cajas de 20 kgs, a fines de Marzo, selección de racimos en bodega, despalillado, encubado en piletas de cemento de 55 hls, maceración en frío y fermentación con levaduras seleccionadas entre 24 y 26 °C, maceración total de tres semanas, con fermentación maloláctica del 100%, clarificación con clara de huevo y filtración por diatomeas previa al embotellado.
- País de origen: Argentina
- Año: 2021
- Color: Tinto
- Variedad: Malbec
- Graduación: 13,5%
- Capacidad botella: 750 ml
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