El Flor de Ahillas Rosado 2024 de Terra d’Art nace en las parcelas más frescas del Valle de Ahillas, donde la altitud y el clima marcan el pulso del vino. Es un rosado pensado desde la viña, elaborado con precisión y cuidado extremo para priorizar complejidad aromática y acidez. Un ensamblaje poco común que da como resultado un rosado con carácter, frescor y una personalidad que se aleja de lo convencional.
Características
Bodega: Terra d’Art
Origen: Valle de Ahillas · Interior de la Comunidad Valenciana
Tipo de vino: Rosado
Variedades de uva: Bobal, Monastrell y Garnacha
Añada: 2024
Viñedo: Parcelas frías del valle, seleccionadas para preservar frescura y tensión
Vendimia: Manual, en cajas de 15 kg, a primera hora de la mañana
Elaboración:
Maceración prefermentativa de 24 horas a 4 ºC ·
Uso de nieve carbónica para evitar oxidaciones y preservar aromas ·
Fermentación lenta a 15 ºC
Crianza: 30 días de crianza activa sobre lías
Graduación alcohólica: En torno a 13 % vol.
Contiene: Sulfitos
Formato: 75 cl
Notas de Cata
Color rosa vivo y brillante, con lágrima lenta que anticipa estructura. En nariz destacan aromas intensos de fresa y melocotón maduros, con recuerdos dulces de caramelo. En boca es fresco y vibrante, con una acidez potente que equilibra ligeros matices dulces y astringentes. El retrogusto es intenso y poco habitual en un rosado, dejando una sensación amplia y persistente que invita a repetir.
Maridaje
Ideal con arroces, cocina mediterránea, pescados azules suaves, embutidos ligeros, platos especiados suaves y cocina vegetal. Servir entre 8 y 10 ºC.
El Flor de Ahillas Rosado 2024 es un rosado de altura con personalidad propia: fresco, intenso y diferente, nacido para quienes buscan algo más que un rosado fácil. Un vino que sorprende y permanece.
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