Qué Bonito Cacareaba 2024 es uno de los blancos más singulares de Rioja. Elaborado por Bodega Contador, este vino fermentado en barrica destaca por su carácter, su textura envolvente y una elegancia que lo sitúa entre los grandes blancos de la región.
Un vino que combina potencia y finura, con una perfecta integración de la madera y una acidez que aporta frescura y equilibrio.
Bodega: Bodega Contador
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Añada: 2024
Tipo de vino: Blanco fermentado en barrica
Variedades de uva: 50% Garnacha Blanca, 34% Viura, 16% Malvasía
Graduación alcohólica: 14% vol.
Crianza: 8 meses en barricas nuevas de roble francés
Formato: 75 cl
El Viñedo
Las uvas proceden de viñedos de secano en vaso situados en San Vicente de la Sonsierra, Leza y Briones.
Los suelos, mayoritariamente arcillo-calcáreos y aluviales, en algunos casos pobres y en laderas pronunciadas, aportan concentración, mineralidad y carácter al vino.
Elaboración
Las uvas seleccionadas se despalillan y realizan una maceración en frío durante 24 horas.
El mosto yema se traslada directamente a barricas nuevas de roble francés de 225 litros, donde tiene lugar la fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 16 y 18 ºC durante aproximadamente 15 días.
Posteriormente, el vino permanece en barrica realizando una crianza de 8 meses, integrando la madera y aportando complejidad.
Notas de Cata
Color amarillo brillante de capa alta.
En nariz es fino y elegante, con aromas cítricos, flores silvestres y hierbas aromáticas, junto a notas de fruta de hueso como albaricoque y ciruela, con un marcado carácter mineral.
En boca es fresco y estructurado, con volumen y textura untuosa. Presenta un buen equilibrio y un final largo con predominio mineral.
Maridaje
Ideal con pescados elaborados, mariscos, arroces, carnes blancas y cocina mediterránea de mayor complejidad.
Un blanco de Rioja profundo y elegante, donde la frescura, la untuosidad y la mineralidad se combinan en un vino de gran personalidad y recorrido.
Valoraciones
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