Girovap Pro 2 – 230 V para destilación profesional y coctelería avanzada

El Girovap Pro 2 – 230 V es un equipo profesional de destilación al vacío diseñado para cocina de vanguardia, mixología y gastronomía creativa, permitiendo realizar destilaciones, extracciones, reducciones e infusiones a baja temperatura con máxima precisión y control.

Desarrollado específicamente para chefs y bartenders profesionales, el Girovap Pro2 redefine la destilación gastronómica gracias a su tecnología avanzada, facilidad de uso y diseño robusto pensado para un entorno horeca intensivo. 

Tecnología avanzada para gastronomía y mixología

El Girovap Pro2 incorpora múltiples innovaciones orientadas a ofrecer una experiencia más intuitiva, precisa y eficiente.

Características destacadas

• Pantalla táctil a color e interfaz intuitiva
• Control de vacío en tiempo real
• Gestión y almacenamiento de recetas
• Software actualizable mediante USB
• Sistema de agitación magnética avanzado
• Producciones de hasta 5 litros
• Funcionamiento ultra silencioso
• Bomba de vacío sin mantenimiento

Además, permite realizar procesos como:

• Destilación al vacío
• Clarificaciones
• Extracciones aromáticas
• Reducciones a baja temperatura
• Infusiones y maceraciones
• Impregnaciones y marinados

Diseñado para hostelería profesional

A diferencia de los rotavapores de laboratorio tradicionales, el Girovap Pro2 ha sido desarrollado específicamente para:

• Cocina profesional
• Coctelería de autor
• Gastronomía molecular
• Restauración creativa
• Catering premium
• I+D gastronómico

Su estructura robusta y su facilidad de mantenimiento lo convierten en una solución práctica y eficiente para uso intensivo profesional. 

Diseño compacto y funcional

El Girovap Pro2 ofrece una estética:

• Moderna
• Tecnológica
• Profesional
• Compacta
• Innovadora

Gracias a su diseño compacto, puede integrarse fácilmente en cocinas profesionales, laboratorios gastronómicos y barras de coctelería avanzada.

Ventajas del Girovap Pro2

Beneficios principales

• Destilación a baja temperatura con máxima precisión
• Conservación de aromas y propiedades organolépticas
• Equipo diseñado para horeca profesional
• Fácil manejo y mantenimiento
• Producción profesional hasta 5 litros
• Compatible con técnicas avanzadas de cocina y coctelería
• Sistema robusto y silencioso

Una herramienta premium para chefs, bartenders y profesionales que buscan llevar la creatividad gastronómica y la innovación técnica al siguiente nivel.

Características técnicas