La Tapa recortada Noon Gastronorm 1/1 55 x 35 x 2 cm es un accesorio profesional diseñado para el sector horeca que requiere soluciones eficientes para el transporte, conservación y manipulación segura de alimentos a temperatura controlada. Estos productos están orientados a restaurantes, caterings y cocinas centrales que necesitan mantener la calidad de los alimentos durante los procesos de producción y servicio.
Para largas cocciones al vacío a baja temperatura es necesario tapar el baño térmico para evitar la excesiva evaporación. Las tapas estancas Noon Gastronorm 1/1 permiten calentar el agua más rápidamente, evitan la evaporación y la pérdida de calor estabilizando completamente la temperatura del baño. Su diseño permite liberar el excesivo calor acumulado por la presión alejando el vapor del termostato.
- Encaja en todas las cubetas tamaño GN 1/1
- Dimensiones: 55 x 35 x 2 cm
- Unidades por caja: 1
- Material: Acero Inoxidable
Uso profesional en hostelería de la Tapa recortada Noon Gastronorm
Estos sistemas permiten conservar alimentos calientes o fríos durante largos periodos, facilitando la organización del servicio y reduciendo riesgos sanitarios. Su diseño está pensado para un uso intensivo en entornos profesionales.
Aplicaciones en restauración y catering
Ideales para transporte de elaboraciones sous-vide, platos preparados y mise en place. Muy utilizados en caterings, hoteles, eventos y cocinas de producción.
Características técnicas de la Tapa recortada Noon Gastronorm
– Materiales aislantes y resistentes
– Diseño funcional y apilable
– Compatibles con equipos Noon y Noonie
– Aptos para uso profesional continuo
Ventajas para el sector profesional
Permiten mantener la temperatura, mejorar la logística del servicio y reforzar la imagen profesional del establecimiento.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.