Ultreia Godello 2022 Magnum es una de las expresiones más elegantes y precisas de Raúl Pérez en El Bierzo. Un blanco profundo y vibrante elaborado exclusivamente con Godello, donde la frescura atlántica y la crianza en barrica se integran con naturalidad.
En formato Magnum, el vino evoluciona de forma más lenta y armoniosa, potenciando aún más su complejidad y capacidad de guarda.
Bodega: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Denominación: D.O. Bierzo
Añada: 2022
Tipo de vino: Blanco
Variedad de uva: 100% Godello
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Crianza: 12 meses en barricas de 300 litros
Formato: Magnum 1,5 L
El Viñedo
Las uvas proceden de viñedos situados en las zonas de Cacabelos, Valtuille y Villafranca, cultivados con orientación norte para preservar frescura y equilibrio.
Las cepas, plantadas a finales de los años 90, ofrecen una expresión limpia y mineral característica del Bierzo.
Elaboración
Tras el prensado y decantación natural, la fermentación se realiza en barricas de 300 litros.
El vino permanece durante 12 meses en barrica sin movimientos, buscando una crianza pausada y respetuosa con la identidad de la Godello.
Notas de Cata
Nariz intensa y perfumada, con notas de cítricos, hinojo, flores blancas y recuerdos anisados.
En boca es fino, fresco y envolvente, con una textura elegante, acidez precisa y un final largo y mineral.
Maridaje
Ideal con mariscos, pescados al horno, arroces marineros y cocina mediterránea sofisticada.
Un Godello refinado y profundo que muestra el carácter más auténtico del Bierzo, ahora en formato Magnum para disfrutar de una evolución aún más compleja y elegante con el paso del tiempo.
Valoraciones
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