Kolor Mencía 2020 une el universo creativo del artista plástico Okuda San Miguel y la sensibilidad enológica de Raúl Pérez en un proyecto donde arte y vino dialogan con absoluta libertad.
Por dentro, una Mencía berciana elegante, floral y profundamente expresiva. Por fuera, la identidad visual inconfundible de Okuda convierte cada botella en una pieza artística llena de color y personalidad.
Bodega: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Colaboración artística: Okuda San Miguel
Denominación: D.O. Bierzo
Añada: 2020
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100% Mencía
Graduación alcohólica: 13,0% vol.
Crianza: 12 meses en barricas de roble y depósitos de cemento
Formato: 75 cl
El Viñedo
Las uvas proceden del viñedo Matalospardos, situado en Valtuille de Abajo, con cepas de más de 50 años.
Los suelos arcillosos y el clima atlántico del Bierzo aportan equilibrio, frescura y una marcada expresión mineral.
Elaboración
La fermentación se realiza con racimos enteros en grandes tinas de roble, con maceraciones prolongadas de entre dos y cinco meses.
Posteriormente, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble y depósitos de cemento, buscando preservar la pureza de la fruta y la personalidad del terroir.
El embotellado se realiza sin clarificar ni filtrar.
Notas de Cata
En nariz aparecen delicados apuntes florales de violeta junto a notas minerales y recuerdos sutiles de cappuccino.
En boca es amplio y envolvente, con gran volumen, excelente acidez y una estructura elegante y equilibrada.
El final es largo, fresco y lleno de matices.
Maridaje
Ideal con carnes asadas, cocina de montaña, platos especiados suaves, setas y quesos curados.
Un Bierzo contemporáneo y artístico que fusiona creatividad visual y sensibilidad vinícola en una Mencía llena de carácter, emoción y autenticidad.
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