Bush de Nuits Cuvée Spéciale 75 cl – Cerveza belga envejecida
Formato disponible: Botella 75 cl
Descripción del producto
Bush de Nuits Cuvée Spéciale es una de las creaciones más singulares de la cervecería belga Dubuisson. Esta cerveza excepcional nace de la combinación entre la tradición cervecera y el universo del vino, gracias a una segunda fermentación realizada en grandes toneles de madera que previamente albergaron vinos de Nuits-Saint-Georges, una de las denominaciones más prestigiosas de Borgoña. El resultado es una cerveza compleja, elegante y profundamente gastronómica, donde las notas vínicas se integran de forma natural con la potencia característica de la familia Bush.
Características
Cervecera: Brasserie Dubuisson
Origen: Bélgica
Estilo: Belgian Strong Ale envejecida en toneles de vino
Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura
Fermentación: Alta, con segunda fermentación en foeders de vino Nuits-Saint-Georges
Graduación alcohólica: 13 % vol. aprox.
Color: Ámbar oscuro con reflejos caoba
Producción: Especial y limitada
Notas de cata
En copa presenta un color ámbar oscuro con reflejos rojizos y una espuma cremosa de tono marfil. En nariz despliega una gran complejidad aromática, donde aparecen frutas rojas maduras, notas vínicas, madera elegante, caramelo y delicados matices especiados. En boca resulta intensa y refinada, con una estructura poderosa pero perfectamente equilibrada. Los recuerdos a vino tinto de Borgoña, frutos rojos y malta caramelizada se integran en un final largo, cálido y sedoso.
Maridaje y servicio
Ideal para acompañar carnes de caza, pato, foie, quesos curados de larga maduración y platos elaborados con setas. También armoniza magníficamente con postres de chocolate negro o frutas del bosque. Servir entre 10 y 12 °C en copa amplia para apreciar toda su complejidad aromática.
Bush de Nuits representa el encuentro entre dos grandes tradiciones europeas: la cerveza belga y los vinos de Borgoña. Una elaboración sofisticada y sorprendente que convierte cada copa en una experiencia única.
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