Llàgrimes de Canigó – Auream Argudell AOVE D.O.P. Oli de l’Empordà
Formato disponible: Lata de 3 L
Descripción del producto
Auream Argudell es un aceite de oliva virgen extra que expresa con autenticidad el paisaje del Empordà. Elaborado exclusivamente con aceitunas 100% Argudell, variedad autóctona profundamente vinculada a la Costa Brava, cuenta con la certificación D.O.P. Oli de l’Empordà, garantía de procedencia y elaboración en el territorio.
Su perfil combina intensidad y equilibrio: fruta verde, hierba fresca, tomate y tomatera se encuentran con delicados recuerdos de plátano y almendra. En boca muestra un amargor elegante y un picante persistente, acompañados de un ligero dulzor que aporta armonía al conjunto.
La lata de 3 litros permite disfrutarlo habitualmente en la cocina y, al mismo tiempo, ayuda a proteger el aceite de la luz para conservar mejor sus cualidades.
Características destacadas
Marca: Llàgrimes de Canigó
Producto: Auream Argudell Aceite de Oliva Virgen Extra
Denominación: D.O.P. Oli de l’Empordà
Origen: Empordà, Girona, Cataluña
Variedad: 100% Argudell
Cultivo y molturación: Empordà
Frutado: Medio (4,5), con predominio de frutado verde (75%)
Amargor: Elegante (4,3)
Picante: Equilibrado y persistente (4,7)
Aroma: Hierba fresca, tomate y tomatera, con matices de plátano y almendra
Sabor: Fresco, equilibrado y de marcada personalidad mediterránea
Final: Armónico, persistente y con un ligero dulzor
Presentación: Lata
Contenido: 3 litros
Usos y maridaje
Especialmente indicado para disfrutar en crudo sobre pan con tomate, ensaladas y verduras. Su carácter vegetal también acompaña magníficamente verduras a la brasa, pescados blancos, arroces mediterráneos, legumbres y platos tradicionales de la cocina catalana.
El formato de 3 litros resulta especialmente práctico para quienes utilizan AOVE de calidad de forma habitual y buscan mantener en su cocina un aceite con identidad varietal y origen certificado.
Autenticidad y origen
La Argudell es una variedad estrechamente ligada al patrimonio oleícola del Empordà y a un paisaje modelado por el Mediterráneo y la Tramuntana. Auream Argudell recoge esta identidad en un aceite elaborado con aceitunas cultivadas y molturadas en el propio territorio.
Su certificación bajo la D.O.P. Oli de l’Empordà acredita ese vínculo con el origen y protege una tradición oleícola que forma parte de la cultura gastronómica de la zona. Más que un AOVE, Auream Argudell es una expresión de territorio: Empordà, Argudell, Tramuntana y tradición mediterránea.
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