Llàgrimes de Canigó – Salsa Olivada Negra
Formato disponible: 140 g
Descripción del producto
La Olivada Negra de Llàgrimes de Canigó lleva a la mesa uno de los sabores más intensos y reconocibles de la gastronomía mediterránea. Elaborada a partir de aceitunas negras seleccionadas, destaca por su carácter profundo, sus notas maduras y una agradable textura suave que la hace perfecta para untar.
Frente al perfil más fresco y vegetal de la olivada verde, esta versión negra ofrece una expresión más intensa y envolvente de la aceituna. Una salsa versátil para disfrutar directamente en el aperitivo o utilizar como ingrediente en diferentes elaboraciones.
Características destacadas
Marca: Llàgrimes de Canigó
Producto: Salsa Olivada Negra
Ingrediente protagonista: Aceituna negra
Tipo: Olivada negra mediterránea
Perfil aromático: Intenso, profundo y maduro
Sabor: Sabroso, equilibrado y con marcado carácter de aceituna negra
Textura: Suave y fácil de untar
Uso: Aperitivos, tapas y cocina mediterránea
Formato: Tarro
Contenido: 140 g
Usos y maridaje
Perfecta sobre pan rústico, tostadas, focaccia, regañás o pequeños canapés. Su intensidad también permite utilizarla como acompañamiento de quesos curados y embutidos, o como condimento para pasta, ensaladas, verduras asadas, pescados y carnes.
En un aperitivo mediterráneo funciona especialmente bien junto a conservas, quesos y buen pan. Puede acompañarse con vinos blancos con cierta estructura, rosados gastronómicos, tintos ligeros o vermut.
Autenticidad y origen
La olivada es una preparación profundamente vinculada a la cultura gastronómica mediterránea, donde la aceituna se transforma en una salsa sencilla pero llena de personalidad.
La Olivada Negra de Llàgrimes de Canigó representa su faceta más intensa: sabores maduros, profundidad y una textura suave que invita a disfrutarla directamente sobre una rebanada de pan o incorporarla como un pequeño toque de carácter en la cocina.
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Intensa, suave y profundamente mediterránea: una olivada negra pensada para convertir el pan, los quesos y los aperitivos en algo especial.
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