LA AUTÉNTICA EXPRESIÓN
Color amarillo vivo con un rosario persistente que anticipa lo que viene. En boca es un cava de gran finura: burbuja integradísima, potente y de gran personalidad. Balsámico, avainillado, con ligeras notas ahumadas y muy sedoso.
Elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada vendimiados entre finales de agosto y principios de septiembre. El mosto se extrae lentamente y a baja presión, fermentando por separado. Durante toda su crianza reposa en posición horizontal a temperatura constante de 16-18°C hasta conseguir una burbuja perfecta.
90 puntos en la prestigiosa Guía Peñín
Imprescindible en maridajes con arroces, pescados y mariscos. Espectacular con pan con tomate y jamón ibérico. Servir entre 8-10°C.
Unas notas de interés: D.O. Cava, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, 11.5% Vol. 75cl.
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