NURIA CLAVEROL – BLANC DE NOIRS CAVA 2016 – 75CL

🍾 NÚRIA CLAVEROL – BLANC DE NOIRS CAVA 2016 – 75CL

“Un Blanc de Noirs de autor: profundidad, tensión y elegancia procedente de la Pinot Noir.”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

• Tipo: Cava Brut / Brut Nature (según añada)

• Añada: 2016

• Formato: 75 cl

• Variedad: 100% Pinot Noir

• Región: D.O. Cava – Corpinnat / Penedès (según elaboración de Sumarroca)

• Bodega: Sumarroca – Colección Núria Claverol

• Graduación alcohólica: ~12% vol

• Crianza: Larga crianza en rima (más de 30 meses)

🧾 DESCRIPCIÓN

Núria Claverol Blanc de Noirs es un cava de alta expresión elaborado íntegramente con Pinot Noir de parcelas seleccionadas. Su carácter combina la elegancia varietal con la complejidad que aporta una crianza prolongada. Es un espumoso gastronómico, serio, equilibrado y lleno de matices, ideal para quienes buscan un cava de autor con profundidad y finura.

👃 NOTAS DE CATA

• Color: Dorado pálido con reflejos rosados sutiles; burbuja muy fina y persistente.

• Aroma: Fruta blanca madura, flores secas, brioche, almendra, ligeros tostados y recuerdos minerales.

• Boca: Elegante, cremosa y con buena estructura; acidez viva y textura sedosa.

• Final: Largo, fresco y complejo, con notas de panadería y fruta blanca.

🍴 MARIDAJE

• Mariscos y pescados blancos

• Tartar de atún o salmón

• Arroces marineros

• Carnes blancas

• Quesos suaves y de pasta blanda

🌡 SERVICIO

• Temperatura ideal: 7–9 °C

• Recomendado descorchar 10 minutos antes para que se abra gradualmente

• Excelente para consumo gastronómico o celebraciones selectas

📦 DISPONIBILIDAD

Un cava exclusivo, elegante y muy versátil, perfecto para quienes buscan un espumoso de calidad superior con identidad propia.