NURIA CLAVEROL – ROSE GRAN RESERVA 2017 CAVA – 75CL

🍾 NÚRIA CLAVEROL – ROSÉ GRAN RESERVA 2017 CAVA – 75CL

“Un rosado de lujo: finura, pureza y una expresión extraordinaria de la Pinot Noir.”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

• Tipo: Cava Rosado Gran Reserva

• Añada: 2017

• Formato: 75 cl

• Variedad: 100% Pinot Noir

• Región: D.O. Cava – Penedès

• Bodega: Sumarroca – Colección Núria Claverol

• Graduación alcohólica: ~12% vol

• Crianza: Más de 36 meses de crianza en rima

🧾 DESCRIPCIÓN

Un cava rosado de prestigio elaborado exclusivamente con Pinot Noir procedente de viñedos seleccionados. La Colección Núria Claverol representa el máximo nivel de la bodega Sumarroca, y este Rosé Gran Reserva muestra una personalidad elegante, intensa y precisa. La larga crianza aporta complejidad, cremosidad y una burbuja perfectamente integrada, mientras que la Pinot Noir otorga delicadeza y expresión frutal refinada.

👃 NOTAS DE CATA

• Color: Rosa salmón pálido, luminoso, con burbuja ultrafina y constante.

• Aroma: Frutos rojos (frambuesa, fresa silvestre), pétalos de rosa, cítricos maduros, crema pastelera y sutiles notas tostadas.

• Boca: Delicado pero estructurado, con frescura vibrante, textura sedosa y un equilibrio impecable.

• Final: Muy largo y elegante, con recuerdos de fruta roja y pan brioche.

🍴 MARIDAJE

• Carpaccio de salmón o atún

• Mariscos finos

• Arroces de pescado

• Tira de wagyu o carnes blancas suaves

• Sushi, sashimi y cocina japonesa

• Quesos cremosos o semicurados ligeros

🌡 SERVICIO

• Temperatura ideal: 7–9 °C

• Recomendado abrir y dejar reposar 5–10 minutos antes de servir

• Perfecto para celebraciones, alta gastronomía o para disfrutar solo por su elegancia

📦 DISPONIBILIDAD

Un rosado Gran Reserva excepcional, pensado para quienes buscan un cava de alta gama con carácter refinado, complejidad y una expresión impecable de la Pinot Noir. Ideal para sorprender y disfrutar con calma.