📘 FICHA TÉCNICA DE SAKE
Tipo de arroz / variedad:
No disponible (solo se indica “arroz + koji” – arroz cultivado en Japón).
Grado de pulido del arroz (Seimaibuai):
No disponible.
Región / Prefectura:
Nada, Prefectura de Hyōgo, Japón.
Cosecha / Año de elaboración:
No especificado.
Formato:
500 ml (como mencionaste el producto), aunque versiones en 300 ml y 720 ml también existen.
Estilo de elaboración:
Espumoso (“Sparkling”) – sake con burbujas, enfocado al consumo ligero y festivo.
Grado alcohólico:
Aprox. 5 % vol.
Valor Nihonshū-dō (SMV):
–70 (una fuente para versión 720 ml indica SMV ≈ –70)
Tipo / designación:
Sparkling Sake (no se clasifica como Junmai/Ginjo/Daiginjo).
Método especial:
Contiene dióxido de carbono (espumoso), hecho de arroz, koji y agua — sin edulcorantes añadidos en la versión informada.
Conservación:
Mantener en lugar fresco y al resguardo de luz directa. Una vez abierto, consumir preferentemente pronto (no se especifica número exacto de días).
📝 DESCRIPCIÓN GENERAL
Mio Sparkling Sake es un sake ligero y festivo de Takara Shuzo, producido en la zona de Nada (Hyōgo). Con solo 5 % de alcohol, busca acercar el mundo del sake al consumo más casual o de celebración, combinando burbujeo, aromas frutales y facilidad de consumo.
🍷 NOTAS DE CATA
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Aromas: notas de uva, pera madura, persimón, flores blancas, pan recién hecho.
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Sabor: textura ligera, burbujeante, dulzor moderado, acidez refrescante, final limpio y efervescente.
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Final: limpio, ligero, con efervescencia que acompaña la sensación de frescura.
🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO
Perfecto como aperitivo o para celebraciones. Buena combinación con sushi, sashimi, quesos suaves, tapas ligeras, frutos del mar o incluso como alternativa al champán en un brindis.
❄️ TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir bien frío, idealmente entre 5 °C y 10 °C para que las burbujas se expresen y el sabor se mantenga fresco.
🛒 DISPONIBILIDAD
Disponible en **Más Que Cervezas, Calle León 32, Madrid.
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