Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Vittoria MASTER
El Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Vittoria MASTER ha sido diseñado para panaderías, cafeterías y establecimientos de retail que necesitan producir grandes volúmenes de pan precocido y bollería congelada en el menor tiempo posible. Gracias a su sistema de cocción modulable, garantiza una distribución uniforme del calor, consiguiendo resultados homogéneos y de calidad profesional en cada horneado.
Alto rendimiento y máxima fiabilidad
Fabricado con materiales de alta calidad, este horno profesional ofrece una gran resistencia al uso intensivo y cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria. Su diseño robusto y sus componentes de última generación garantizan un funcionamiento fiable, eficiente y duradero.
Características principales
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Cocción uniforme para pan precocido congelado, cruasanes vacíos o rellenos y otros productos de panadería.
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Raíles fabricados en lámina plegada en forma de L para una mayor resistencia y estabilidad.
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Puerta lateral con apertura de izquierda a derecha para facilitar la carga y descarga de las bandejas.
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Conectividad LAN y WiFi opcional para el control remoto y la monitorización del horno.
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Construcción con materiales de alta calidad para un uso profesional continuado.
Especificaciones técnicas
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Capacidad: 6 bandejas de 60 × 40 cm.
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Dimensiones: 80 × 82,9 × 68,2 cm.
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Peso: 72 kg.
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Potencia: 10,3 kW.
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Alimentación eléctrica: 400 V trifásico.
Modelos disponibles – Gama TOUCH
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Vittoria: apertura lateral manual, pantalla táctil LCD de 2,4 pulgadas, recetas programables con imágenes, conectividad LAN y WiFi opcional y compatible con campanas Ventless y Waterless.
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Vittoria.MATIC: apertura automática eléctrica, pantalla táctil LCD de 2,4 pulgadas, apertura automática al finalizar la cocción, conectividad LAN y WiFi opcional y compatible con campanas Ventless y Waterless.
Gamas disponibles UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™
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GO: panel de control sencillo, cocción básica sin humedad, ideal para pan y bollería congelada y compatible con campana Waterless.
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LED: panel con control de humedad para cocciones más delicadas, control de fermentadora y compatibilidad con campanas Ventless y Waterless.
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TOUCH: pantalla LCD táctil de 2,4 pulgadas, recetas programables, control de fermentadora, conectividad LAN y WiFi opcional y compatibilidad con campanas Ventless y Waterless.
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MASTER: pantalla LCD de 5 pulgadas, apertura automática inteligente, programas automáticos CHEFUNOX, tecnología MULTITIME, función READY.BAKE, estadísticas DDC.Stats, conectividad LAN y WiFi opcional y compatibilidad con campanas Ventless, Waterless y fermentadora.
El Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Vittoria MASTER es la solución ideal para profesionales que buscan un horno de panadería de alto rendimiento, capaz de ofrecer una producción constante, un manejo intuitivo y una calidad de cocción excepcional para responder a las necesidades de los negocios con mayor volumen de trabajo.
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