Triturador Profesional Master MX 91-500
El Triturador Profesional Master MX 91-500 es la solución ideal para cocinas industriales y colectivas, diseñado para trabajar con grandes volúmenes de 20 a 100 litros. Su potente motor, junto con su diseño robusto y ergonómico, ofrece máxima eficiencia, durabilidad y seguridad, incluso en usos intensivos.
Características principales:
- Alta potencia: Motor de 600 W que alcanza 10.500 rpm, garantizando un triturado rápido y uniforme.
- Velocidad variable opcional: Ajuste de velocidad según la preparación, ofreciendo mayor control y precisión.
- Máxima durabilidad: Diseño monobloc con pie fijo, cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio, ideales para un uso continuo y exigente.
- Higiene total: Tubo y campana de acero inoxidable, garantizando una limpieza fácil y segura.
- Seguridad reforzada: Sistema de activación mediante botón de seguridad, interruptor y doble aislamiento, ofreciendo mayor protección.
- Diseño ergonómico: Agarre cómodo y peso equilibrado, adaptado para un uso intensivo y prolongado.
- Nueva motorización: Mejora la eficiencia energética y prolonga la vida útil del motor.
Aplicaciones culinarias:
Con su gran capacidad y potencia, es perfecto para:
- Sopas, cremas y veloutés
- Puré de verduras y legumbres
- Cremas frías como gazpacho y salmorejo
- Salsas emulsionadas
- Compotas y coulis de frutas
Especificaciones técnicas:
- Referencia: MX045
- Potencia: 600 W
- Velocidad: 10.500 rpm (velocidad variable opcional)
- Tensión: 120 V
- Capacidad: 20 a 100 litros
- Longitud total: 800 mm
- Longitud del pie: 500 mm
- Diámetro del dispositivo: 110 mm
- Peso: 3,6 kg (4 kg con embalaje)
Recomendaciones de mantenimiento:
- Limpieza rápida: Enjuagar la parte inferior del pie bajo agua.
- Eliminación de residuos:
- Sumergir el pie en un recipiente con agua.
- Encender el aparato durante unos segundos para desalojar residuos bajo la campana.
- Cuidado del motor: Limpiar el mango con una esponja o paño húmedo.
- Precauciones: No lavar el bloque motor con chorro directo de agua ni en lavavajillas. Evitar salpicaduras en las ranuras de ventilación.
El Triturador Profesional Master MX 91-500 es la elección ideal para cocinas profesionales y colectivas, ofreciendo potencia, eficiencia y durabilidad, garantizando resultados homogéneos y facilidad de mantenimiento, incluso en grandes producciones.
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