Pie Profesional Blender / Homogeneizador CC MASTER
El Pie Profesional Blender / Homogeneizador CC MASTER es la herramienta ideal para conseguir texturas hiperlisas, aireadas y homogéneas en preparaciones de 5 a 40 litros. Gracias a su diseño robusto y eficiente, pulveriza completamente las partículas sin necesidad de tamizado, permitiendo conservar todas las propiedades nutricionales y organolépticas.
Características principales
- Eficiente y resistente: Velocidad ajustable de 3.000 a 10.500 rpm para adaptarse a cada preparación.
- Materiales de alta calidad: Pie y campana totalmente desmontables en acero inoxidable, garantizando una higiene perfecta.
- Martillo triturador rectangular: Fabricado en acero inoxidable con capa de titanio, optimizando su durabilidad en uso intensivo.
- Mejor digestión y aprovechamiento de nutrientes: Al pulverizar fibras, espinas y otros sólidos, mejora la digestión y evita la necesidad de tamizado.
Especificaciones técnicas
- Referencia: AC265
- Longitud del pie: 300 mm
- Velocidad: 3.000 a 10.500 rpm
- Capacidad: 5 a 40 L
Aplicaciones ideales
- Sopas cremosas
- Salsas tipo emulsión
- Sopas de pescado
- Purés de legumbres
- Compotas
- Helados
- Aguas gelificadas
Consejos de mantenimiento
- Para una limpieza eficiente, sumergir el pie en un envase con agua y encender el aparato durante unos segundos.
- No lavar en el lavavajillas para evitar daños en el equipo.
El Blender / Homogeneizador CC MASTER es la solución perfecta para cocinas profesionales y laboratorios gastronómicos, ofreciendo máxima calidad, ahorro de tiempo y conservación de nutrientes en cada preparación.
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