Marmita Fija a Gas Bartscher G150L – 150 Litros para Cocinas Profesionales

La marmita fija a gas Bartscher G150L es un equipo profesional de 150 litros de capacidad, diseñado para la preparación de grandes volúmenes de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, comedores colectivos, empresas de catering y cocinas centrales. Su sistema de calentamiento indirecto garantiza una distribución uniforme del calor, evitando que los alimentos se adhieran al fondo y asegurando una cocción homogénea de sopas, caldos, salsas, guisos, cremas, arroz, pasta, patatas y otras elaboraciones.

Fabricada en acero inoxidable, ofrece una gran resistencia al uso intensivo y una limpieza sencilla, convirtiéndose en una solución fiable para entornos de trabajo exigentes.

Características principales

• Capacidad total de 150 litros, con una capacidad útil de 145 litros.

• Funcionamiento a gas natural, con inyectores incluidos para conversión a gas licuado (50 mbar).

• Sistema de calentamiento indirecto, que proporciona una cocción uniforme y evita que los alimentos se quemen.

• Encendido piezoeléctrico, rápido y seguro.

• Regulación de temperatura en dos niveles, para adaptar la potencia a cada elaboración.

• Control automático del nivel de agua en la cámara de calentamiento.

• Desconexión automática en caso de avería, aumentando la seguridad durante el funcionamiento.

• Sistema de control de presión, con válvula de seguridad calibrada a 0,5 bar.

• Quemadores de acero inoxidable, de alto rendimiento térmico.

• Dispositivo de control múltiple del suministro de gas, para un funcionamiento eficiente y seguro.

• Batería mezcladora de agua fría y caliente, facilitando el llenado de la cuba.

• Grifo de vaciado integrado, que simplifica el vaciado y la limpieza.

• Patas regulables en altura, adaptándose a diferentes instalaciones.

• Indicadores luminosos de encendido, precalentamiento y nivel de agua para un manejo más seguro.

Uso recomendado

La marmita Bartscher G150L es ideal para la preparación de:

• Sopas y caldos.

• Cremas.

• Salsas.

• Guisos.

• Fondos de cocina.

• Arroz.

• Pasta.

• Patatas.

• Verduras.

• Elaboraciones de gran volumen para colectividades.

Especificaciones técnicas

• Modelo: G150L.

• Tipo de gas: Gas natural H (inyectores para gas licuado incluidos).

• Capacidad total: 150 litros.

• Capacidad útil: 145 litros.

• Dimensiones exteriores: 800 × 900 × 900 mm.

• Altura regulable: 850 – 900 mm.

• Diámetro de la marmita: 600 mm.

• Altura de la cuba: 540 mm.

• Potencia: 21 kW.

• Peso: 153 kg.

Ventajas de la Marmita Bartscher G150L

• Cocción uniforme gracias al calentamiento indirecto.

• Gran capacidad para servicios de alta producción.

• Funcionamiento seguro con control automático del nivel de agua y válvula de seguridad.

• Construcción robusta en acero inoxidable para un uso intensivo.

• Fácil limpieza gracias al grifo de vaciado integrado y a sus superficies lisas.

• Compatible con gas natural y adaptable a gas licuado mediante los inyectores incluidos.

La Marmita Fija a Gas Bartscher G150L es una excelente elección para cocinas profesionales que buscan un equipo de gran capacidad, alto rendimiento y máxima seguridad, capaz de garantizar una producción continua y una cocción homogénea en todo tipo de elaboraciones para colectividades.