Cocina Coup de Feu Serie 750 con Horno TP761 de Jemi – Placa Francesa a Gas
La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 con Horno TP761 de Jemi es una solución profesional diseñada para ofrecer máxima versatilidad en la cocción. Gracias a su placa radiante de 20 mm de espesor, permite trabajar con diferentes zonas térmicas para cocciones indirectas o de mantenimiento, alcanzando hasta 500 ºC en el círculo central.
Además, incorpora tres aros extraíbles que permiten cocinar a fuego directo y cuatro quemadores de gran potencia, lo que la convierte en un equipo completo y flexible para cocinas profesionales. El conjunto se completa con un horno de acero inoxidable resistente y funcional, todo ello dentro de la Serie Modular 750 de Jemi, de 75 cm de fondo.
Características generales
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Cocina modular profesional a gas con placa francesa, 4 fogones y horno integrado.
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Placa radiante de acero laminado de 20 mm de espesor, con gran inercia térmica.
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Diferentes zonas térmicas para cocción indirecta y mantenimiento de calor.
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Tres aros extraíbles que permiten cocinar directamente con llama según el tamaño de la cacerola.
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Distribución uniforme del calor gracias a las nervaduras radiales.
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4 quemadores de gran potencia para preparaciones rápidas y simultáneas.
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Control preciso de la temperatura en todas las áreas de cocción.
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Construcción robusta en acero inoxidable para uso intensivo en hostelería.
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Horno de acero inoxidable con gran capacidad y alta potencia.
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Piloto de encendido permanente y sistema de seguridad con termopar.
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Doble cajón quemador con aislamiento en fibra de cerámica.
• Modelo: TP761
• Alimentación: Gas
• Tipo: Placa Coup de Feu + 4 Quemadores + Horno
• Número de placas: 1
• Dimensiones placa: 36 x 52,5 cm
• Potencia placa: 9,88 kW
• Número de quemadores: 4
• Diámetro quemadores: Ø 120 mm
• Potencia quemadores: 7,4 kW
• Dimensiones horno: 53 x 60,5 x 33 cm
• Potencia horno: 4,8 kW
• Potencia calorífica nominal: 44,17 kW
• Entrada de gas: 3/4”
• Dimensiones totales: 120 x 75 x 85 cm
• Peso: 150 kg
La Cocina Coup de Feu Serie 750 con Horno TP761 de Jemi combina la tradición de la placa francesa con la potencia de 4 fogones adicionales y un horno integrado, ofreciendo máxima flexibilidad en la cocción profesional. Ideal para cocciones lentas, mantenimiento de calor, salteados o preparaciones a fuego directo, está fabricada en acero inoxidable de alta resistencia, preparada para soportar el uso intensivo en restaurantes, hoteles y cocinas industriales.
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