Expositor de Ingredientes Vortex IE-1/3
El Expositor de Ingredientes Vortex IE-1/3 de Docriluc es una vitrina refrigerada diseñada para conservar y mostrar ingredientes frescos en entornos profesionales. Su cúpula de cristal ofrece una excelente visibilidad y protección, mientras que su estructura en acero inoxidable AISI-304 garantiza higiene, durabilidad y un mantenimiento sencillo. Es una solución ideal para líneas de preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos y todo tipo de platos fríos.
Características principales
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Construcción íntegra en acero inoxidable AISI-304, altamente resistente a la corrosión y fácil de limpiar.
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Cúpula de cristal que mejora la presentación y protege los ingredientes.
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Compatibilidad con cubetas GN 1/3 (no incluidas) para una organización flexible y eficiente.
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Apoyos regulables en altura para una instalación óptima en cualquier superficie de trabajo.
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Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, con bajo GWP y cero ODP.
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Evaporador por placa fría que garantiza una refrigeración uniforme y estable.
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Control digital de temperatura con sistema de desescarche automático y evaporación automática.
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Equipamiento incluido: cúpula de cristal, apoyos regulables y controlador digital.
Uso recomendado
Perfecto para la conservación y exposición de ingredientes frescos, toppings, salsas y preparaciones en cubetas GN 1/3. Diseñado para cocinas profesionales con alto volumen de trabajo como pizzerías, bares, ensaladerías y locales de comida rápida, donde se requiere acceso rápido y condiciones higiénicas óptimas.
Especificaciones técnicas (comunes a toda la gama)
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Rango de temperatura | 2 a 8 ºC (a 32 ºC ambiente) |
| Refrigerante | R290 |
| Tensión de trabajo | 220 V / 50 Hz monofásica |
Modelos disponibles
Tabla comparativa de modelos Vortex IE-1/3
| Modelo | Capacidad GN 1/3 | Dimensiones (cm) | Potencia frigorífica (W) | Consumo nominal (W) |
|---|---|---|---|---|
| Vortex IE-1/3-135 | 5 | 134,5 x 39,6 x 45,1 | 158 | 152 |
| Vortex IE-1/3-150 | 5 | 149,5 x 39,6 x 45,1 | 170 | 155 |
| Vortex IE-1/3-180 | 7 | 179,5 x 39,6 x 45,1 | 190 | 162 |
| Vortex IE-1/3-200 | 8 | 202 x 39,6 x 45,1 | 200 | 180 |
| Vortex IE-1/3-225 | 10 | 224,5 x 39,6 x 45,1 | 502 | 245 |
| Vortex IE-1/3-250 | 11 | 254,5 x 39,6 x 45,1 | 502 | 245 |
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