ALTEX – CAMPANA CENTRAL PLEIN 140

Campana Central Plein 140 Altex

La Campana Central Plein 140 de Altex está fabricada en acero inoxidable AISI‑304 con acabado pulido fino. Su diseño robusto y su sistema de filtración la hacen adecuada para pequeñas cocinas de alta calidad, así como para instalaciones medianas y grandes donde se requiere una extracción eficiente y segura.

Características principales

• Campana industrial sin motor interno.
• Compatible con regulador monofásico Altex si se instala motor como accesorio.
• Filtros de malla galvanizada incluidos.
• Plenum interior integrado.
• Trampillas de regulación de caudal filtro a filtro.
• Visera curva para dirigir humos y vahos hacia el colector.
• Fabricación en acero inoxidable AISI‑304.
• Instalación sencilla.
• Adecuada para cocinas con techos bajos.
• Estructura diseñada para máxima rigidez.
• Altura y ángulo de filtros según normativa (45º–60º).
• Canal perimetral de refuerzo en “U” con bordes redondeados.
• Colector de filtros para retener grasas y evitar acumulaciones en conductos.
• Bandeja recogegrasas con tapón de drenaje.
• Visera con capacidad para excesos puntuales de grasa y canalización hacia la bandeja.
• Bordes y esquinas redondeadas para mayor seguridad.

Sistema de filtración

• Por condensación: filtros de malla galvanizada tipo déployé, doble zigzag y retícula de media luna para mayor superficie de contacto y mejor drenaje.
• Por inercia (dinámicos): lamas inox trapezoidales que mejoran la filtración y reducen la pérdida de carga.
• Mixto: filtro de malla + filtro de carbón activo 49 × 49 × 25 cm con manta impregnada para retención de partículas causantes de olores.

Casos en los que este modelo no es adecuado

• Cuando el flujo ascendente de humos queda lejos del colector de filtros.
• Cuando se requiere motor interno (en ese caso se recomienda campana con colector invertido).
• Hornos de gran profundidad con salida frontal de humos (incluidos tipo Josper).
• Asadores de pollo a leña, donde se recomienda colector invertido por la velocidad del flujo de gases.

Equipamiento opcional

• Caja de ventilación externa.
• Filtros de placas 39 × 49 cm.
• Fabricación a medida para longitudes superiores a 4 metros.