🍻 OBLIVION × 7 VIDAS GATO TUNCHE BARREL AGED MIXED FERMENTATION WILD ALE 37,5CL

🍻 INFORMACIÓN GENERAL

• Estilo: Barrel Aged Mixed Fermentation Wild Ale
• Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo y levaduras y bacterias de fermentación mixta
• Lúpulos: Varios
• Formato: Botella 37,5 cl
• ABV: 6%
• Color: Dorado intenso con ligera turbidez y espuma blanca de fina persistencia
• Origen: España / Perú (Oblivion Brewing × 7 Vidas Cervecería)
• Elaboración: Elaborada en 2024 y envejecida en barrica

✨ DESCRIPCIÓN GENERAL

Gato Tunche es una colaboración entre Oblivion Brewing y la cervecería peruana 7 Vidas, inspirada en la tradición de las cervezas de fermentación mixta y envejecidas en barrica. Elaborada en 2024, esta Wild Ale desarrolla una gran complejidad gracias a la acción de levaduras y bacterias seleccionadas durante su crianza. El resultado es una cerveza elegante y profundamente expresiva, donde la acidez natural se integra con notas de frutas maduras, madera, vino blanco y delicados matices rústicos, ofreciendo una experiencia refinada y cambiante en cada copa.

👃 NOTAS DE CATA

• Aroma: Elegantes notas de manzana verde, albaricoque, melocotón, piel de limón, uva blanca y madera, acompañadas de delicados matices de heno, cuero fino y un sutil carácter salvaje.
• Sabor: Complejo y muy equilibrado, con sabores de fruta de hueso, cítricos, uva blanca y ligeros recuerdos vínicos, complementados por una acidez brillante y una elegante influencia de la barrica.
• Textura: Cuerpo medio, carbonatación fina y sedosa que aporta frescura y gran elegancia.
• Final: Largo, seco y persistente, con recuerdos de frutas maduras, madera, notas minerales y una refinada acidez.

🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO

Perfecta con:

• Ostras y mariscos
• Quesos de cabra curados
• Ceviche
• Pescados ahumados
• Tartar de atún

🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 10 y 12 °C para apreciar plenamente la complejidad de la fermentación mixta y la crianza en barrica.

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos! 🍷