Lallier elabora este Blanc de Blancs exclusivamente con Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs. Crianza prolongada sobre lías que aporta complejidad manteniendo la finura varietal. Nariz refinada de cítricos, tiza, flores blancas y brioche. Paladar tenso y mineral, con burbuja cremosa y acidez vibrante. Final largo y elegante con recuerdos de almendra tostada. Un champagne de parcela para conocedores. Con mariscos nobles, tartar de vieiras o como aperitivo de excepción.
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