Amaren Blanco es un vino blanco de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Amaren como homenaje a Ángeles, madre del bodeguero Juan Luis Cañas. Este vino destaca por su intensidad aromática y elegancia, resultado de la selección de uvas de cepas de más de 60 años situadas en las partes más altas de los viñedos, donde los racimos pequeños permiten una maduración perfecta y una gran concentración de matices.
Elaboración Título Producto
- Variedades de uva: Viura, Malvasía Riojana y Tempranillo Blanco.
- Edad media del viñedo: Superior a 60 años.
- Viticultura: Vendimia manual con doble mesa de selección (racimos y granos), asegurando que solo los granos perfectos continúen el proceso.
- Vinificación: Fermentación alcohólica del 50% del vino en barricas de 500L de roble francés y el otro 50% en pequeños depósitos de hormigón de diferentes formas y capacidades.
- Crianza: 10 meses en barrica y huevo de hormigón con batônnage periódico.
Ficha de cata Producto Nuevo
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
- Nariz: Aromas intensos y complejos que combinan notas florales y frutales, con matices de hierbas aromáticas y un toque mineral.
- Boca: Entrada fresca y equilibrada, con una acidez vibrante que aporta vivacidad. El paso por boca es untuoso y persistente, con un final elegante que refleja la personalidad del viñedo.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados y mariscos, arroces, ensaladas y quesos frescos.
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para apreciar plenamente sus cualidades.
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