Rectoral del Monaguillo Godello es un vino blanco de la Denominación de Origen Monterrei, elaborado por la bodega Crego e Monaguillo.
Este vino nace del sueño de Tito Monaguillo con la nueva Rectoral que adquirió y rehabilitó la bodega hace tiempo, la Rectoral de Vilamaior, en Verín.
Elaboración Título Producto
- Variedad de uva: Godello.
- Viñedo: Uvas seleccionadas de viñedos situados en la D.O. Monterrei.
- Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar las características frutales y aromáticas de la variedad.
- Crianza: Envejecimiento en barricas de roble para aportar complejidad y suavizar los taninos, sin especificar el tiempo exacto.
Ficha de cata Producto Nuevo
- Vista: Color amarillo brillante con reflejos dorados, indicando su juventud y vitalidad.
- Nariz: Aromas intensos de frutas rojas y negras, como cereza y mora, acompañados de notas florales y un toque sutil de especias.
- Boca: Entrada suave y equilibrada, con taninos sedosos y una acidez refrescante. El final es persistente, con retrogustos frutales y un ligero toque mineral.
- Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para apreciar plenamente sus cualidades.
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