Charles Heidsieck Brut Millésimé es un champagne excepcional que refleja la maestría y tradición de la casa Charles Heidsieck. Elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas de los mejores viñedos de la región de Champagne, este vino destaca por su complejidad y elegancia, ofreciendo una experiencia sensorial única para los amantes del champagne.
Elaboración Título Producto
Este champagne millésimé se compone de un ensamblaje de 57% Pinot Noir y 43% Chardonnay, provenientes de diez Grands y Premiers Crus de la Côte des Blancs y la Montaña de Reims, incluyendo viñedos en Oger, Vertus, Chouilly, Cuis, Verzy, Aÿ, Ludes, Ambonnay, Tauxières y Avenay. Tras una vendimia manual en 2013, las uvas se prensan suavemente y el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. El vino base se somete a una segunda fermentación en botella, siguiendo el método tradicional champenoise, y envejece sobre lías durante más de ocho años en las históricas cavas de tiza de la casa, conocidas como «Crayères», lo que le confiere una complejidad y profundidad excepcionales. El dosage es de 9 g/l, equilibrando perfectamente la acidez y aportando una sutil dulzura al conjunto.
Ficha de cata Producto Nuevo
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Vista: Presenta un color dorado brillante con reflejos verdes y una efervescencia viva y precisa.
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Nariz: Aromas intensos de frutas maduras, notas tostadas y ahumadas, con matices de albaricoque y melocotón de viña, reflejando la concentración aromática característica de este millésime.
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Boca: En boca, muestra una armoniosa combinación de potencia y frescura, con una textura cremosa. Sabores de frutas maduras se entrelazan con notas especiadas de canela, regaliz y pimienta, ofreciendo una experiencia gustativa rica y equilibrada.
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