Ficha de Producto – Verdeja Le Dicen 2022
Verdeja Le Dicen 2022 nace en Castronuño (Valladolid), donde Esteban Celemín rescata viejas cepas de Verdejo que quedaron fuera de la selección clonal moderna. Un blanco vibrante, verde‑sol de memoria antigua, que ofrece un perfil audaz y refrescante
Características
Añada: 2022
Variedad de uva: 100 % Verdejo preclonal
Tipo de vino: Blanco joven de viñedo singular
Bodega: Esteban Celemín
País: España
Región: Castilla y León (Vino de España)
Viñedo: Viñas viejas de Castronuño, fuera de selección clonal, vendimia manual
Formato: 750 ml
Alcohol: 14,5 % vol.
Crianza: Sin crianza, joven
Temperatura de servicio: 8–10 ºC
Notas de Cata
De color amarillo pálido, desprende notas herbáceas intensas —menta fresca— y fruta blanca con chispa de melocotón jugoso . En boca despliega frescor vivo, equilibrio tenso y un amargor elegante que evoca el carácter puro de su variedad.
Maridaje
Ilumina con frescura ensaladas templadas, pescados grasos, mariscos y cocina ligera del campo. Su vitalidad natural lo hace excelente compañera de platos veraniegos.
Verdeja Le Dicen 2022 es un homenaje a la esencia original del Verdejo, la memoria de cepas olvidadas, un canto de luz y hierba en cada sorbo.
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