Albariño do Ferreiro es un vino blanco joven con DO Rías Baixas de bodegas Gerardo Méndez. Está elaborado de la variedad albariño (100%) madurado en viñedos que producen un blanco de clásico y precioso color amarillo pajizo.
Elaboración Albariño Do Ferreiro
Albariño do Ferreiro es madurado en viñedos con edades comprendidos entre cinco y doce años con suelo arenoso con roca madre granítica. La vendimia se lleva a cabo de forma manual. Se transporta en pequeñas cajas de plástico a la bodega lo más rápido posible para evitar el deterioro de la uva y su calentamiento. Las uvas pasan por un proceso de despalillado y maceran posteriormente entre uno y dos días. Albariño Do Ferreiro se decanta doce horas antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable durante 24 días.
Notas de Cata
Albariño do Ferreiro presenta un color amarillo verdoso, pálido y brillante y en olfato se muestra fresco, amplio, profundo, con aromas de fruta madura, flor blanca y recuerdos a yodo. En boca se aprecian recuerdos a albaricoque, flores y fruta blancas. Albariño do Ferreiro tiene una acidez muy bien integrada, sedoso, con paso de boca elegante, salino y mineral.
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