Ficha de Producto – Nekazari Txakolina 2022
Nekazari Txakolina 2022 es un rayo de luz atlántica desde la Reserva de Urdaibai en Bizkaia. Un blanco vibrante y ligeramente efervescente, nacido de la tradición ancestral del Txakoli, que brota con frescura, salinidad y energía cítrica, perfecto para brindar con la bruma de la costa.
Fermenta en ánforas de arcilla y depósitos inoxidables, reposa sobre sus sedimentos durante casi un año, y se embotella con una efervescencia sutil que despierta la copa con microburbujas vivas.
Características
Añada: 2022
Variedades de uva: Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerratia
Tipo de vino: Blanco seco ligeramente efervescente (Txakoli)
Bodega: Hasi Berriak (Estate Nekazari)
País: España
Región: País Vasco
Subregión: D.O. Bizkaiko Txakolina
Viñedo: Parcelas en la Reserva de Urdaibai, junto a la ría y el mar Cantábrico
Formato: 750 ml
Alcohol: 12,5 % vol.
Crianza: 10 meses sobre lías en ánforas de arcilla y depósitos inoxidables
Temperatura de servicio: 8–10 °C
Notas de Cata
Color amarillo brillante con ribete verdoso. En nariz despliega aromas cítricos —pomelo, manzana verde— acompañados por notas salinas y un toque de brioche y hierbas frescas . En boca es vivaz, con una acidez crujiente y una textura chispeante que evoca la brisa marina. Su frescura salina lo convierte en un aperitivo ideal o compañero de platos del cantábrico.
Maridaje
Marida con mariscos y pescados grasos, ostras, mejillones, ceviches, ensaladas frescas y pintxos. Un vino perfecto para deslumbrar en una sesión de aperitivo frente al mar.
Nekazari Txakolina 2022 es un brindis al Atlántico: poesía líquida, sal y aire en cada sorbo.
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