🥂 JULIA BERNET – U – 75CL
“El Xarel·lo en su versión más pura: mineralidad, frescura y elegancia del Penedès de altura.”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
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Tipo de vino: Espumoso Brut Nature
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Variedad: 100% Xarel·lo
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Región: Penedès
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Bodega: Julia Bernet
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Graduación alcohólica: ~12% vol
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Crianza: Larga crianza sobre lías (generalmente 24–36 meses)
🧾 DESCRIPCIÓN
Julia Bernet “U” es la expresión más directa y auténtica del Xarel·lo de montaña. Procedente de viñedos propios y elaborado con filosofía artesanal, destaca por su carácter seco, preciso y muy mineral. Es un espumoso gastronómico, serio y vibrante, perfecto para quienes buscan elegancia sin artificios y una burbuja fina y muy integrada.
👃 NOTAS DE CATA
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Color: Amarillo pajizo con destellos verdosos, burbuja elegante y persistente.
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Aroma: Manzana verde, hinojo, cítricos, almendra cruda y sutiles notas de panadería.
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Boca: Seco, estructurado, con frescura marcada y textura cremosa.
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Final: Tenso, mineral y duradero, con recuerdos de cítricos y frutos secos.
🍴 MARIDAJE
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Mariscos frescos
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Tartares y carpaccios de pescado
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Tempuras y platos asiáticos ligeros
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Arroces marineros
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Quesos jóvenes y de pasta blanda
🌡 SERVICIO
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Temperatura recomendada: 6–8 °C
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Consumo óptimo: 2024–2029
📦 DISPONIBILIDAD
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