Cuentaviñas Alomado es un vino tinto de la bodega Cuentaviñas, elaborado a partir de una selección de uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Su color es rubí intenso con destellos violáceos, con una nariz frutal y notas a frutos rojos, especias y vainilla. En boca es suave, con taninos maduros y un final largo y persistente.
“Alomado” representa la interpretación más Atlántica y accesible de un solo viñedo en una gran zona como es San Vicente de La Sonsierra.
Elaboración Título Producto
Vendimia conjunta de las variedades blancas y tintas en cajas de 15kg, doble mesa de selección (racimos y bayas), fermentación en pequeñas tinas roble francés y maceración fermentación de uva despalillada durante 23 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo – junio) en barricas de roble francés usa- das de 500L. Crianza: 18 meses en barricas de 500L y 3 meses en botella en un calado data- do del siglo XVIII.
Localización: San Vicente de la Sonsierra . Viñedo de coplantacion (1960) en vaso, con alta densidad de plantación. Ubicado entre faldas montañosas exposición Sur-Oeste.
Clima continental con gran influencia Atlántica y moderada por la Sierra Cantabria.
Ficha de cata Producto Nuevo
Color: Rubí intenso | Aroma: Frutal | Sabor: Suave | Acidez: Media | Final: Largo.
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