Tío Raimundo Moscatel Velo Flor 2017
Tío Raimundo Moscatel Velo Flor 2017 es un vino blanco dulce elaborado por Bodegas Gutiérrez de la Vega en la Comunidad Valenciana, España. Procedente de viñedos en vaso en régimen de secano ubicados en el Plà de Llíber (Marina Alta) y el norte de Alicante, a una altitud de 250 metros con orientación sureste, donde las cepas de Moscatel de Alejandría se cultivan en suelos arcillosos ferruginosos con cantos rodados.
La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de racimos. Las uvas se despalillan, estrujan y maceran con las pieles durante un día. Tras el prensado, fermentan con levaduras autóctonas durante 15 días. Posteriormente, el vino se cría en depósito de acero inoxidable durante 5 meses. En enero de 2018 se procedió al deslío y se introdujo en barricas de 225 litros llenando aproximadamente 2/3, donde permaneció 5 años bajo velo de flor.
Características
Añada: 2017
Variedad de uva: 100% Moscatel de Alejandría
Tipo de vino: Blanco dulce con crianza biológica
Bodega: Bodegas Gutiérrez de la Vega
País: España
Región: Comunidad Valenciana
Subregión: Vino de España – Alicante
Viñedo: Plà de Llíber y norte de Alicante, viñedos de 40 años en suelos arcillosos ferruginosos con cantos rodados
Formato: 750 ml
Alcohol: 15,5% vol.
Crianza: 5 meses en depósito de acero inoxidable, seguido de 5 años en barricas de 225 litros bajo velo de flor
Temperatura de servicio: 5–7 ºC
Notas de Cata
Color amarillo dorado. En nariz, aromas de cítricos, flores, almendras, levadura de pan y sal marina. En boca, sápido, profundo y persistente.
Maridaje
Ideal para acompañar jamón, salazones y almendras. Un vino que realza los sabores intensos y complejos.
Tío Raimundo Moscatel Velo Flor 2017 es una expresión sublime de la variedad Moscatel de Alejandría, que combina la tradición mediterránea con una crianza biológica única. Un vino que refleja la dedicación y maestría de Bodegas Gutiérrez de la Vega en la elaboración de vinos de alta gama.
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