Losares en un vino tinto de la Denominación de Origen Rioja elaborado por Olivier Rivière, enólogo francés afincado en la Rioja, tras formarse academicamente en Burdeos y trabajar en varias bodegas francesas como Domaine Leroy.
Su tinto Losares procede de sus propios viñedos situados en La RIoja Alavesa, en Navaridas. Un viñedo de 1930 sobre suelo arenisco-calcareo donde se mezclan variedades como la uva tempranillo, en su gran mayoría, pero también mazuelo y graciano.
Elaboración Título Producto
La vinificación comienza con un despalillado de la uva que se introduce en depósitos de cemento donde fermenta con sus propias levaduras. Se trasiega el vino a barricas de 500 litros donde se cría durante meses para polarizar los taninos y redondearlos.
Ficha de cata Producto Nuevo
Color: Rojo intenso con reflejos granate. Aroma: Fruta madura con notas de especias, vainilla y madera. Sabor: En boca es redondo, dulce y bien equilibrado. Notas de fruta madura, vainilla y cacao. Final: Largo y persistente.
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