Finca Constancia es un vino tinto que encarna la esencia de la bodega, elaborado con una mezcla cuidadosa de variedades como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Graciano. Es un vino versátil, equilibrado y con una notable capacidad de maridaje, ideal tanto para momentos especiales como para el disfrute diario.
Elaboración
Las uvas son seleccionadas meticulosamente y cosechadas en su punto óptimo de madurez. Tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino se envejece en barricas de roble francés y americano durante trece meses. Este proceso de crianza le aporta una complejidad y estructura que se manifiestan en su perfil sensorial.
Notas de Cata
De un atractivo color rojo cereza con ribetes violáceos, este vino ofrece en nariz un bouquet de frutas rojas y negras maduras, combinadas con notas especiadas y balsámicas. En boca, se presenta redondo y suave, con taninos bien integrados que proporcionan una sensación sedosa y un final largo y persistente.
Recomendaciones de consumo
Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Es un acompañamiento excelente para carnes a la parrilla, guisos tradicionales, embutidos y quesos curados. Su versatilidad también lo convierte en una elección perfecta para comidas variadas y reuniones sociales.
Valoraciones
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