El Colección 125 Gran Vino Blanco 2023 de Chivite es la máxima expresión del Chardonnay en la histórica Finca Legardeta. Procedente de una parcela privilegiada, fermenta y envejece en barrica sobre sus lías, logrando un blanco complejo, estructurado y con potencial de guarda.
Características
Bodega: Chivite
Denominación: I.G.P. 3 Riberas (Navarra)
Variedad de uva: 100 % Chardonnay
Añada: 2023
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés con trabajo sobre lías
Viñedo: Parcela única en Finca Legardeta, ladera norte a 480 metros de altitud
Graduación alcohólica: 14 %
Formato: 75 cl
Notas de Cata
De color amarillo pálido con reflejos dorados, presenta una nariz elegante y compleja en la que se combinan frutas blancas maduras, cítricos, flores, ligeros recuerdos tostados y un fondo mineral. En boca resulta amplio y sedoso, con frescura equilibrada, textura cremosa y un final persistente que recuerda a la fruta y a la tierra de la que procede.
Maridaje
Ideal para pescados grasos, mariscos, arroces marineros, aves en salsa ligera, setas y quesos semicurados. Servir entre 9 y 11 ºC, con una ligera aireación para desplegar toda su riqueza aromática.
El Colección 125 Gran Vino Blanco 2023 es un vino de guarda que conjuga la finura del Chardonnay con la personalidad única de Navarra, un blanco llamado a perdurar en el tiempo.
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