Las Blancas Tradicionales 2024 es un vino blanco seco y ecológico de la Denominación de Origen Alicante, elaborado por Colección de Toneles Centenarios. Este vino destaca por su frescura, equilibrio y expresión varietal, reflejando el compromiso de la bodega con la recuperación de variedades autóctonas y la elaboración tradicional.
Características
Añada: 2024
Variedades de uva: Malvasía y Merseguera
Tipo de vino: Blanco seco con crianza en ánfora
Bodega: Colección de Toneles Centenarios
País: España
Alcohol (%): 13% vol.
Crianza: Fermentación espontánea y crianza en ánforas de barro
Temperatura de servicio: 9–11 °C
Notas de Cata
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz: Aromas de frutas blancas, cítricos, notas minerales y un toque de frutos secos.
Boca: Fresco y equilibrado, con buena acidez y un final largo y persistente.
Elaboración Especial
Viñedo: Uvas procedentes de viñedos ecológicos en la región de Alicante, cultivados en secano con suelos calcáreos.
Viticultura: Agricultura ecológica, priorizando prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Vendimia: Manual, seleccionando las mejores uvas para garantizar la calidad.
Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en ánforas de barro, sin clarificación ni estabilización, y crianza sobre lías para aportar complejidad y textura.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces mediterráneos y quesos suaves.
Las Blancas Tradicionales 2024 es una expresión auténtica del Mediterráneo, combinando la frescura y mineralidad de sus viñedos alicantinos con la elegancia de las variedades autóctonas. Un vino que transporta directamente a la costa levantina en cada sorbo.
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