Kuusu 2022 es el tinto con el que Oxer Bastegieta sale de su territorio habitual para explorar Castilla y León desde una mirada personal y profundamente respetuosa con el viñedo. Procede de una pequeña parcela centenaria y se elabora con mínima intervención, buscando finura, frescura y expresión del lugar por encima de la potencia.
Características
Bodega: Oxer Wines
Denominación: Vino de España (sin D.O.)
Zona: Castilla y León
Tipo de vino: Tinto con crianza
Añada: 2022
Variedades de uva: 90% Tinta de Toro, 10% Albillo Mayor
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Producción: Aproximadamente 3.800 botellas
Certificación: Viticultura ecológica
Formato: 75 cl
Viñedo y elaboración
Viñedo centenario plantado en 1920, de menos de una hectárea, situado a unos 600 metros de altitud. Suelos arenosos con presencia de cuarzo, que aportan drenaje, tensión y una marcada expresión mineral.
Fermentación con levaduras autóctonas en tinos de roble francés y barricas usadas abiertas. Realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 10 meses en fudres y barricas usadas de roble francés, priorizando siempre la pureza de la fruta y la elegancia del conjunto.
Notas de cata
En nariz se muestra fino y expresivo, con fruta negra madura, recuerdos florales de violeta, monte bajo y un fondo mineral delicado.
En boca es sedoso, equilibrado y fluido, con taninos muy pulidos, acidez fresca y un final largo que deja una sensación elegante y profunda, sin exceso de extracción.
Maridaje y servicio
Ideal para carnes asadas, guisos de caza menor, estofados tradicionales y quesos curados.
Temperatura de servicio recomendada: 14–16 ºC.
Kuusu 2022 es un tinto de carácter silencioso pero persistente, donde la Tinta de Toro se expresa desde la elegancia y la frescura, con la sutileza que aporta el Albillo Mayor y la mano precisa de Oxer. Un vino con identidad propia y vocación de guarda.
Valoraciones
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