El Zarzal Blanco 2023 es un godello con clara vocación varietal, que respeta la identidad de la uva sin renunciar a frescura, equilibrio y profundidad. Un blanco brillante y expresivo, concebido para conquistar a los paladares más exigentes, donde la fruta, la acidez y la crianza se integran con naturalidad y elegancia.
Características
Bodega: Emilio Moro
Denominación: D.O. Bierzo
Zona: Ponferrada
Tipo de vino: Blanco
Añada: 2023
Variedad de uva: 100% Godello
Graduación alcohólica: 13% vol.
Crianza: Sobre lías en roble francés
Formato: 75 cl
Viñedo y elaboración
El Zarzal Blanco se elabora a partir de uvas Godello cuidadosamente seleccionadas en El Bierzo. La fermentación se realiza a temperatura controlada y el vino permanece posteriormente sobre sus lías en fudres de roble francés de 2.500 litros durante aproximadamente ocho meses.
Esta crianza aporta complejidad y volumen sin perder de vista la frescura natural de la variedad, logrando una integración armoniosa entre la fruta madura y la madera.
Notas de cata
A la vista presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz ofrece una elegante combinación de fruta blanca fresca y sutiles notas cítricas, acompañadas de matices florales, hinojo y un fondo mineral y balsámico. En boca es fresco y envolvente, con una acidez bien integrada y un final largo, persistente y lleno de matices.
Maridaje y servicio
Ideal para acompañar mariscos, pescados elaborados y arroces caldosos.
Temperatura de servicio recomendada: 6–10 ºC.
El Zarzal Blanco 2023 es un godello que atrapa desde el primer sorbo por su equilibrio, frescura y profundidad. Un vino que conecta con la esencia berciana y demuestra la capacidad de esta variedad para ofrecer blancos con carácter, elegancia y gran expresividad.
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